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烤鸡腿
烤鸡腿的做法步骤
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1将鸡腿洗净控水，用盐、料酒、辣椒面、白胡椒粉腌制十小时以上，最好头天晚上腌上，第二天做，另外土豆切块，除用以上腌料再加一点油腌制2小时以上，土豆可以提前蒸一下。另外腌料可直接用烧烤腌料。 -
2用少许油，煎一下腌好的鸡腿，这样别具风味。煎至两面略黄即可。
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3用锡纸将煎好的鸡腿和土豆放入，涂一些蜂密，洒一些黑胡椒碎，孜然粒等等，看自己的口味，烤箱预热200度，50分钟（具体按自家烤箱来调时间），中间可以拿出盖上锡纸以保持鸡腿的色泽。
小窍门
1.可以加点柠檬汁，味道不错或者柠檬碎末，配菜可以换成自己喜欢的。
