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汤种面包---新手也能做拉丝面包
汤种面包的做法步骤
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1原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间） -
2把面团倒入面包桶，加入汤种。并安装好面包机里，后油法和好面。
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3放入盆里盖上保鲜膜发酵。发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
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4面团排气分成6等份（有些沾手，适当的撒些高粉）依次滚圆。
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5放入抹油的8寸蛋糕圆模里。
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6盖上保鲜膜2次发酵。
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7轻轻的在面包胚上刷一层鸡蛋液。
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8撒适量的芝麻。
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9烤箱预热。180度中层25分钟左右（上色后加盖锡纸）
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10约20克面粉+80克的水搅拌均匀，放到微波炉中先加热20秒，取出搅拌再加热20秒，中途再取出搅拌（要看微波功率大小），总共加热35-40秒，以搅拌时面糊有纹路出现即可。盖上保鲜膜，放凉后置冰箱（24小时后使用更好，可保存1-2天，若汤种面糊变灰就不可再使用）
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11新手也能做出拉丝面包。
