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可可螺纹面包
可可螺纹面包的做法步骤
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1把原料按先液体再粉类的顺序倒入面包机，用筷子将四周的面粉轻轻混合一下，以免搅拌时面粉飞溅。 -
2安装好面包机，用后油法和好面.
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3取一部分面团和可可粉混合揉匀，盖上保鲜膜发酵。
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4发酵好的原面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
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5发酵好的可可面团。
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6排气，分割，滚圆，盖上保鲜膜松弛10-15分钟.
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7把原味和可可面团各擀成长面片。
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8把两种颜色的面片叠在一起，卷起用手拢一下更服帖。
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9切成段，用擀面杖擀成面皮。
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10包入原味或可可面团。
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11收口捏紧，收口朝下即可。
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12盖上保鲜膜2次发酵。轻轻刷一层鸡蛋液。
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13烤箱预热，180度中层15分钟左右（不分上下管的，上色后加盖锡纸）
