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五花肉烧鹌鹑蛋
五花肉烧鹌鹑蛋的做法步骤
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1鹌鹑蛋煮熟后剥皮,五花肉切大块,锅中倒入清水和适量料酒,将肉放入煮至变色,捞出后冲净血沫,改小块备用. -
2五花肉入锅煸出肥油,
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3放入糖小火炒至每块肉都上色,放八角香叶干椒酱油翻炒.
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4一次加足开水烧开,改中小火继续烧20分钟.
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5放入鹌鹑蛋加盐继续.
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6烧至肉烂蛋入味收汁,放胡椒香葱.
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7装盘即可.
