酸藕带炒鸡胗
酸藕带炒鸡胗的做法步骤
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1自家泡的酸藕带,小米椒. -
2准备全部食材, -
3鸡胗去除筋膜洗净切片,藕带切段,米椒,葱,姜切好备用. -
4鸡胗用料酒白醋腌渍几分钟. -
5锅烧开水,鸡胗倒入焯-下去腥味 -
6准备-大碗凉水,焯过后的鸡胗马上放入凉水中,是为保持鸡胗的脆嫩. -
7锅放油,下葱姜蒜米椒煸香,马上放鸡胗藕带翻炒. -
8放盐,生抽,味精,胡椒,加点白醋起锅装盘. -
9酸辣适中,脆嫩美味的酸藕带炒鸡胗做好了.









