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香辣酱香饼
香辣酱香饼的做法步骤
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1准备好面粉。 -
2面粉加温水和好，揉匀成光滑面团，静置15分钟。
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3准备好花椒粉、芝麻酱、辣椒粉等。
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4芝麻酱和香油、花椒粉、辣椒粉、盐、少许面粉，调匀成油酥。
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5取一面团，擀成面皮，刷上油酥。
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6从一端卷起，卷成长卷。
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7分成若干小剂子。
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8捏合两头，擀成饼胚。
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9撒上白芝麻，擀匀压实。
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10煎锅烧热，刷上少许菜籽油，放入饼胚，小火两面煎黄。
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11煎好的饼，香辣有味儿，层次分明。
小窍门
1、不喜欢麻辣味的，花椒可不放。
2、芝麻酱用香油调匀，口感润滑。
3、因为加了辣椒粉，口味可以稍稍重点，但不可太咸。
2、芝麻酱用香油调匀，口感润滑。
3、因为加了辣椒粉，口味可以稍稍重点，但不可太咸。
