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猪儿朵炒黄瓜
猪儿朵炒黄瓜的做法步骤
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1我是买的别人卤过的猪耳朵一个。切片尽量大一点。黄瓜准备去皮。 -
2把姜蒜切成末。
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3黄瓜切片，我切得比较大一点，因为喜欢吃比较脆的口感。黄瓜太薄容易变软。
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4接下俩就是炒了，放油，然后下葱姜蒜。接下来就是黄瓜。当看到黄瓜微微变软时就放入猪耳朵。（炒黄瓜大概三分钟左右后，下猪耳朵炒。时间控制在3分钟左右。）
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5最后加入鸡精，盐（注意：由于猪耳朵是卤过的，所以要少放一点盐。如果不是，就按平常量来放）就可以出锅了。
小窍门
去买猪耳朵时，买卤好的耳朵比较方便。不用自己切。
