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花生奶酥饼干
花生奶酥饼干的做法步骤
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1原料图：低粉200g，黄油120g，花生110g，鸡蛋液60g，绵白糖70g。 -
2花生入烤箱烤熟（建议180度10分钟左右，依据各家烤箱秉性适当调整），待凉去皮。
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3把花生装进保鲜袋，用擀面杖擀成花生碎。
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4黄油室温融化后加入绵白糖，先搅拌均匀，再用打蛋器打发，直到体积膨胀，颜色略变浅。
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5分三次加入鸡蛋液，用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加下一次。
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6打发好的黄油状态如图，呈现膨松轻盈的状态。
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7在黄油里倒入花生碎，用打蛋器搅打，使花生碎和黄油彻底混合均匀。
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8筛入低筋面粉。
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9用橡皮刮刀轻轻翻拌，成为均匀的饼干面糊。
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10分成20克左右的小圆球。
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11用勺背或者手部力量把小圆球压扁，每片饼干间留出适当空隙。
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12将烤盘放入预热好的烤箱，180度中层，12-15分钟。
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13刚烤几分钟屋内就弥漫着浓浓的香味。
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14成品图，真是又香又酥~
小窍门
1.这款饼干在烤的时候会有一定程度的膨胀，所以每块饼干之间需要留出一些空隙，不要摆得太密了，防止黏在一起。
2.此配方一共烤了两盘，份量满满的。
2.此配方一共烤了两盘，份量满满的。
