蓑衣黄瓜
蓑衣黄瓜的做法步骤
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1黄瓜洗净,旁边架一双不要的筷子。 -
2垂直九十度直接往下切,切到筷子处就要停。(不要太大力气了,筷子会切的惨不忍睹) -
3然后翻面锅里斜着四十五度来切。 -
4把切好的黄瓜摆在盘子里。 -
5拿一个碗加入生抽,陈醋。(喜欢香油的加点香油)再加适量的盐。兑点温白开。 -
6大蒜切沫。干辣椒切碎备用。 -
7兑好的汁均匀的淋在黄瓜上面。 -
8撒上蒜沫和干辣椒。 -
9坐锅烧热下油,爆香花椒出香味,油温至八成热。 -
10均匀的泼上去即可。
小窍门
黄瓜要选比较直的好切一点。
喜欢吃香油就不用淋油了。
喜欢吃香油就不用淋油了。










