脆拌黄瓜丁
脆拌黄瓜丁的做法步骤
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1原料准备好; -
2黄瓜去皮切滚刀块,盛入大碗中备用,大蒜剁碎,干红椒切小圈; -
3往大碗中加入白糖、香醋、酱油、盐、花椒油等,拌匀; -
4锅内入适量油烧至五成热,入干红椒小火炒出香味,关火放凉; -
5把锅里的东西全部倒入大碗中,拌匀并腌制20分钟以上; -
6最后滴上少许香油添香即成。
小窍门
1、黄瓜农药打的多,最好削皮吃,虽然碧绿的外衣很漂亮,为了身体的健康,舍弃吧;
2、黄瓜最好能腌制20分钟以上才入味,可以先把黄瓜拌了再做的别的菜;
3、香醋也可以换成白醋,颜色和口感都会更清爽。
2、黄瓜最好能腌制20分钟以上才入味,可以先把黄瓜拌了再做的别的菜;
3、香醋也可以换成白醋,颜色和口感都会更清爽。






