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抹茶慕斯蛋糕
抹茶慕斯蛋糕的做法步骤
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1戚风蛋糕切成两片，再切去一圈的边 -
2酸奶倒入吉利丁粉隔热水溶化
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3奶油隔冰水打至6分发，倒入酸奶吉利粉溶液混合均匀，慕斯糊就做好了
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4蛋糕模底部放入一片蛋糕
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5倒入一半慕斯糊
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6再放上一片蛋糕
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7倒入另外一半慕斯糊，晃动一下，让表面平滑，放入冰箱冷藏一夜
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8用油纸剪一个合适6寸戚风大小的花型
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9冰好脱模
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10铺上油纸花
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11筛上一层抺茶粉
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12拿掉油纸花，好了
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13切一块，超赞
来自 美食天下 羊脂仙露 的作品
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