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日式咖喱牛肉饭-简单的暖心食物
日式咖喱牛肉饭的做法步骤
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1牛肉,土豆,胡萝卜切小块.洋葱切条 -
2橄榄油入锅,中火加热后放入牛肉
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3当牛肉被煎至变色出水时将其盛出备用
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4在相同的锅中加入洋葱,中火翻炒几分钟,直到洋葱变色,焦糖化
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5加入胡萝卜和土豆翻炒一会,再放入牛肉.倒入420毫升的清水或直到水位刚刚没过食材
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6大火煮开后撇去浮沫
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7转小火炖大约45分钟或直至牛肉软烂
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8将锅离火,加入咖喱,轻轻搅拌直到咖喱全部融化
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9将锅放回火上,此时可以依个人口味加入其他调料(如生抽半勺,番茄酱半勺,苹果酱半勺),当然也可以不加,因为咖喱酱本身的味道已经足够的好.继续小火慢炖10到15分钟就大功告成了,如果喜欢黏稠一点的咖喱可以适当延长慢炖的时间,起锅前可加点盐调味
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10日式咖喱牛肉饭,吃着超幸福的
小窍门
1. 不同牌子的咖喱酱可能所需的水量不一样,我这里用的是VermontCurry,所以其他的牌子可以参照产品的具体说明
2. 可以将牛肉换成其他的肉类,或者只有蔬菜也是很好吃的
2. 可以将牛肉换成其他的肉类,或者只有蔬菜也是很好吃的
