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红酒炖梨
红酒炖梨的做法步骤
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1梨洗净，削皮去心后，切成块状，放入炖盅。
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2往盅内加入冰糖、桂皮，倒入红酒没过食材。
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3大火炖开后，以小火炖2小时。
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4把食材和红酒搅拌均匀，然后继续炖8小时后，即可食用。
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5由于梨肉易烂，炖好后须用陶瓷的厚汤匙掏出炖盅，万不可用铁匙！吃不完的可装入玻璃瓶里，待完全冷却后，盖紧放入雪柜收藏。
