“百合具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性，胃寒的患者少用。

百合防癌抗癌。百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

百合甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。”

• 百合银耳羹

• 秋葵鲍鱼蒸鸡蛋羹

• 银耳桃胶羹

• 南瓜米糊

• 绿豆莲子薏米羹

• 八宝玫瑰醪糟羹

• 丝瓜肉丝豆腐羹

• 山药百合银耳羹

• 红枣银耳羹

• 牛奶炖蛋

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• 紫薯银耳羹

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