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香酥粒面包
香酥粒面包的做法步骤
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1原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团（这样可以节省和面的时间） -
2把面团倒入面包桶，并安装好面包机里。
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3按和面程序15分钟。
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4加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟。
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5把面团收圆，放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
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6发酵好的面团（用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷）
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7发酵好的面团拿出排气分9等份。
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8依次揉圆，间隔开放入铺有油纸的烤盘里。
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9盖上保鲜膜2次发酵。
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10做好香酥粒放入冰箱冷藏。
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11做好的香酥粒放入冰箱冷藏。
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12在面包胚上均匀的刷上一层鸡蛋液。
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13均匀的撒上一层香酥粒。
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14烤箱预热。180度中层15-18分钟（上色后加盖锡纸）
小窍门
香酥粒的做法；5克黄油5克白糖10克低粉，混合后用手搓成颗粒状，天热放入冰箱冷藏。
