腌制咸鸡蛋
腌制咸鸡蛋的做法步骤
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1鸡蛋清洗干净晾干 -
2所需备料 -
3锅内加水放入花椒生姜熬5分钟 -
4最好用小坛子,将晾干的鸡蛋放入坛内 -
5花椒水凉温后放盐,盐需要量多些,汤勺5勺,非常咸就行 -
6待水凉后倒入坛内,漫过鸡蛋即可 -
7最后倒入适量白酒盖上盖 -
8在坛盖周边倒入水密封,这样不会有空气进入,放置阴凉处1个月后就能开盖,但在这期间一直要保持坛周边有水








