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热菜
双椒香干
by
熊阿猫屎厨娘
“
这道菜比较辣,不喜欢吃辣的朋友可以用青红椒代替。
”
食材明细
主料
泡山椒
适量
五香豆干
适量
红辣椒
适量
辅料
盐
适量
花椒
适量
蒜
适量
生抽
适量
味精
适量
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
初级
难度
双椒香干的做法步骤
1
香干切片,蒜切片,野山椒和小辣椒切筒。香干煎炸后再炒外焦里嫩,别有风味。
2
油热后放入花椒炝锅,捞出花椒籽,制成花椒油。再放蒜和红辣椒煸炒,香味出来后放入香干和野山椒。煸炒半分钟后加水、生抽、盐、味精煮一下。2分钟后即可出锅。
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热菜
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