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可可核桃饼干
可可核桃饼干的做法步骤
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1准备材料。将所有材料称量好备用。 -
2将核桃仁用刀切碎。（不用太碎）
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3将60克黄油软化后，加入50克糖粉。
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4用打蛋器充分搅拌。
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5将鸡蛋液分次加入，第一次搅拌均匀再加第二次。
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6加入低筋面粉、可可粉、核桃碎。
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7和成面团。
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8用保鲜膜包住面团，把面团整形，并放入冰箱冷冻1小时至硬。
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9将冻硬的面团取出用刀切成片。
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10烤盘上铺锡纸，将切好的饼干胚放上。
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11放入烤箱170度，中层烤20分钟。
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12烤好的饼干取出放凉即可。
小窍门
【贴士】
1、蛋液加入黄油时要分次加入，不然会出现蛋油分离。
2、可可粉添加要适量，不然味道会很苦。
3、记住将活好的面团是冷冻1小时不是冷藏。
1、蛋液加入黄油时要分次加入，不然会出现蛋油分离。
2、可可粉添加要适量，不然味道会很苦。
3、记住将活好的面团是冷冻1小时不是冷藏。
