2小时中种----蛋奶葡萄干火腿肠吐司
蛋奶葡萄干火腿吐司的做法步骤
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1酵母用温牛奶提前化开,把所有的中种面团的原料混合揉成团 -
2室温发酵到4倍大 -
3把中种发酵好的面团和主面团的原料混合,除黄油外,开揉面10分钟后,加黄油 -
4在果料盒里加入所用的材料,选择甜面包功能,900克,中色 -
5坐等美味出炉,待程序全部结束后,立刻脱模,晾凉
小窍门
1面一定要发到4倍大,如果没概念可用手弄一个小坑看是否回缩,不回缩就证明好了
2.酵母一定要提前化开
2.酵母一定要提前化开





