干煸豆角
干煸豆角的做法步骤
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1原料。 -
2水开后放入豆角焯至半熟。 -
3炒锅倒油,放入葱,蒜炒香后放入焯过得豆角,适量盐煸炒。 -
4煸炒至豆角表皮起皱后放入提前炒熟的肉末,老抽。 -
5放入自制辣酱煸炒均匀即可。 -
6好吃下饭的干煸豆角。
小窍门
豆角提前焯一下的目的是为了去除草酸和减少干煸的时间。






