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蘑菇炒肉

by 微雨飞燕
蘑菇炒肉的做法
“其实这道菜是个三角恋，还个芹菜我没加到题目中，实在看起来别扭，

但现实是3个都存在~~”

食材明细

主料
辅料

蘑菇炒肉的做法步骤

  • 蘑菇炒肉的做法步骤：1
    1
    肉切条，放到容器中，加适量料酒酱油腌制10分钟。
  • 蘑菇炒肉的做法步骤：2
    2
    蘑菇芹菜洗净，蘑菇用手撕成条，芹菜带叶切段。葱姜切片。
  • 蘑菇炒肉的做法步骤：3
    3
    蘑菇放锅内焯一下，迅速捞出，控水。
  • 蘑菇炒肉的做法步骤：4
    4
    锅烧热后，放适量油，加姜片、葱炒出香味，放肉丝翻炒。
  • 蘑菇炒肉的做法步骤：5
    5
    肉丝变色后，放入蘑菇，炒三两分钟，加芹菜段翻炒。
  • 蘑菇炒肉的做法步骤：6
    6
    沥少许水，炒至芹菜发软，放适量盐调味，出锅即可。

小窍门

蘑菇焯的时间不要过长，否则就失去了鲜味了。
来自 美食天下 微雨飞燕 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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