蔓越莓纸杯蛋糕
蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤
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1黄油隔水融化,加入牛奶混合备用。 -
2蔓越莓干切碎备用。 -
3蛋黄,蛋白分离,分别装入无油无水的容器中。 -
4蛋白中加入几滴柠檬汁分三次加入糖,打发至硬性发泡,加入蛋黄,切拌均匀。 -
5筛入低粉,加入蔓越莓干,切拌均匀。 -
6缓缓的加入冷却好的牛奶黄油液。 -
7快速的切拌均匀。 -
8把切拌好的蛋糕糊分别装入纸杯中,六七分满。 -
9送入事先预热好的烤箱中层,上下火165度,20分钟。 -
10蛋糕的表面呈金黄色即可出炉。 -
11好吃极了!
小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
