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咖喱牛腩
咖喱牛腩的做法步骤
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1主料：牛腩辅料：土豆、胡萝卜、牛奶调味：葱姜、香叶2-3片、料酒少许、原味块咖喱 -
2将牛腩洗净去块，土豆、胡萝卜洗净去皮分别切成滚刀块。
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3牛腩入沸水锅焯去血水，捞出入温水再次投洗干净。
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4炖锅置火上加入牛腩、姜片、葱段、香叶、适量开水。
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5中火煮40-60分钟。
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6锅置火上少许油煸炒胡萝卜、土豆。
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7待胡萝卜炒出红油，加入牛腩、煮牛腩的原汤。
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8再放入块咖喱、调入适量盐翻炒均匀。
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9缓缓注入牛奶小火煮至10-15分钟即可。
