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自做清蒸鲈鱼/桂鱼
清蒸鲈鱼的做法步骤
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1将鱼洗干净后，在鱼体上划两刀，抹上一些盐、料酒、姜丝、葱丝腌制15分钟。 -
2锅水开后，再将鱼入锅，待锅上水烧开在放入，蒸10分钟这样关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，在温一下。那样口感会更好些。
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3最后出锅是倒入蒸鱼豉油，撒上香菜即可。
来自 美食天下 茄菲猫 的作品
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