宫廷炒烤肉
宫廷炒烤肉的做法步骤
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1准备好原料 -
2猪肉切成薄片 -
3加入盐、料酒、蛋清、生分用手抓匀 -
4洋葱切丝 -
5小火把孜然粒炒出香味,这一步非常关键,炒过的孜然粒味道非常香 -
6锅中加少许植物油,下入肉片中火煎 -
7加入辣椒粉,炒出红油 -
8肉片变色后加入洋葱丝煸炒,加入一勺秘制酱油 -
9煸干水分后撒上孜然粒,关火,下入香菜段拌匀
小窍门
秘制酱油的做法我在菜谱中会有具体介绍









