丝瓜炒鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1准备好材料,丝瓜去皮切段,将鸡蛋打散里面加入小半勺料酒。 -
2锅里加适量的油烧热。 -
3倒入打散的鸡蛋滑炒。 -
4然后马上盛起来,留底油加入蒜末炒香。 -
5接着倒入丝瓜里面翻炒。 -
6炒软了之后倒入之前炒好的鸡蛋。 -
7加入适量的盐调味。 -
8翻炒均匀了就可以出锅了!
小窍门
炒鸡蛋的时候加入一点料酒,这样炒鸡蛋不但能少放油,去蛋腥味,还能让鸡蛋更加嫩滑,味道更鲜美!








