海浪裱花蛋糕
海浪裱花蛋糕的做法步骤
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1用料 -
2将蛋糕削平顶部,横剖成两片 -
3淡奶油加糖搅打 -
4呈能保持花纹的状态 -
5取一片蛋糕,抹上夹馅奶油 -
6覆盖上另一片,取适量奶油抹面 -
7将顶部和侧面抹平 -
8调蓝色在顶面挤出浪花 -
9换浅色奶油,在底边挤出贝壳纹 -
10顶面边缘挤上小波浪 -
11侧面顶部挤向下波浪 -
12最后用浅色奶油在大波浪上挤满小浪花 -
13用奶油蜂蜜焦糖酱挤上字 -
14底部贝壳交接处也用焦糖酱点缀
小窍门
天热奶油易化,将奶油坐在冰水中打发相对容易些。
颜色和花饰可以根据自己喜好随意变化。
制作好的蛋糕需冷藏保存。
颜色和花饰可以根据自己喜好随意变化。
制作好的蛋糕需冷藏保存。














