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营养米酒
营养米酒的做法步骤
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1糯米用水提前浸泡一夜，能用手轻易捻碎。 -
2糯米用水提前浸泡一夜，能用手轻易捻碎。
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3泡好的糯米上蒸锅蒸熟，蒸熟后取出，晾凉至30度左右，一边撒酒曲，一边用手沾冷水把酒曲和糯米抓匀。
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4拌好的米酒装入面包桶，用手压紧压平，中间挖一个小洞，观察出酒的情况，用保鲜膜把面包桶密封。
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5盖好面包机盖，旋转按钮选择米酒程序—确定—预约时间24小时，按下启动键，面包机开始工作制作米酒.
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6隔天米酒做好，喜欢酒香浓郁的，可选择30小时，24小时做出来的米酒酒味比较清淡，出水比较少，甜味适中。
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7取一小碗米酒制作营养米酒。食材：米酒1小碗红枣碎枸杞少量淀粉少量
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8旋转按钮选择烘烤功能—确定—烧色（深色）—确定—时间15分钟。水开时，开盖，放入红枣、枸杞，倒入米酒，把米酒打散。再次煮到水开，烫手的温度，将淀粉加少量水调开，倒入面包桶内，搅拌均匀。再次煮到水开，即可盛出食用。
小窍门
1.制作米酒时，要保证容器和手的卫生。
2.制作好的米酒，可以煮开了放冰箱冷藏，也可直接冷藏保存，都要尽快食用。
2.制作好的米酒，可以煮开了放冰箱冷藏，也可直接冷藏保存，都要尽快食用。
