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简单筋道的手擀面

by 冰蓝紫羽
简单筋道的手擀面的做法

食材明细

主料
辅料

手擀面的做法步骤

  • 简单筋道的手擀面的做法步骤：1
    1
    面粉加盐混合均匀，鸡蛋兑水搅匀倒入面粉，用筷子搅拌成雪花状
  • 简单筋道的手擀面的做法步骤：2
    2
    用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒15-30分钟左右
  • 简单筋道的手擀面的做法步骤：3
    3
    醒好的面在揉5分钟，擀成大圆片
  • 简单筋道的手擀面的做法步骤：4
    4
    把圆片叠放在一起
  • 简单筋道的手擀面的做法步骤：5
    5
    用刀切成自己喜欢的宽度
  • 简单筋道的手擀面的做法步骤：6
    6
    把切好的面条抖开就可以啦

小窍门

加鸡蛋的手擀面很筋道的，擀面条的面要和得硬一些，所以要少加水哦，【醒面时间越久，面条会更筋道】
来自 美食天下 冰蓝紫羽 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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