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解暑汤---干贝肉碎冬瓜汤
干贝肉碎冬瓜汤的做法步骤
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1干贝冷水泡半小时后洗净。 -
2冬瓜用1茶匙盐腌出水后马上洗掉。
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3大火煮开水，放入干贝，煮10分钟。
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4再加入肉碎。
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5冬瓜也加入。
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6调入姜丝，继续大火煮。
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7煮至冬瓜周边有点透就关火焖一会即可。
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8焖一会以后冬瓜就会全都呈现半透状。这样的冬瓜不会太烂。
小窍门
冬瓜属寒，多加姜丝。冬瓜籽可治慢性胃炎，润肺化痰，消痛利尿，润泽皮肤。冬瓜皮对利尿，消水肿有明显效用。
