(夏日款)清新柠檬辫子面包
清新柠檬辫子面包的做法步骤
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1柠檬用食盐洗净,然后刮一个柠檬的柠檬片碎 -
2将柠檬汁和蜂蜜水混合 -
3把柠檬蜂蜜水、柠檬皮碎、鸡蛋、食盐、白糖、黄油放入面包桶中,稍稍搅散 -
4然后筛入高筋粉,放入酵母,搅散一下,防止面粉四溅。放入面包机,选择“甜面包”程序,重量选择“750克”,开启面包机 -
5等待面团在面包机里完成一次发酵后,取出 -
6滚圆,稍静置十分钟,然后分成三份,擀成长饼状,用刀切成一端相连的三条状 -
7然后均匀搓长 -
8编成辫子,收好口。(注意辫子不要编得太紧,免得发酵膨胀后面筋拉断,影响美观) -
9然后将编好的辫子面包坯码入烤盘,进行二次发酵 -
10发酵至两倍大时,表面刷蜂蜜水,筛撒椰蓉 -
11预热好烤箱,调制170度,中下层,烤20分钟左右,烤好后取出放凉即可食用











