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毛豆烧鸡块
毛豆烧鸡块的做法步骤
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1仔鸡洗净去掉脖子上的皮和鸡屁股控干水分，切成块（用适量姜片腌制）。毛豆剥壳冲洗后控干。葱姜辣椒切片，蒜去皮。 -
2锅烧热，倒油，下鸡块。
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3炒至鸡骨发出啪啪声，喷入适量白酒、花椒粒、2勺火锅底料炒匀。
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4下葱姜蒜辣椒
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5炒匀后，依次下入适量盐、糖、老抽。
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6倒入毛豆粒，翻炒匀均。
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7添入适量清水（水量不要太多没过一半即可）
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8大火烧开，小火煮15分钟即可！
