手机访问
水煮肉片
水煮肉片的做法步骤
-
1黄豆芽摘洗干净。 -
2里脊肉洗净切片，加入酱油，料酒，糖，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓拌均匀。
-
3葱姜，蒜瓣切碎，豆瓣酱和火锅底料准备好。
-
4锅中倒入少许油放入豆芽翻炒片刻。
-
5把食材盛入碗中备用。
-
6锅中再加少许油爆香葱姜蒜。
-
7加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油出香。
-
8加入料酒。
-
9加入酱油。
-
10加入适量的高汤或者清水，加少许糖
-
11煮出香味，再倒入肉片。
-
12稍煮2分钟，加盐，鸡精调味关火。
-
13另取一个锅加入香油炸香辣椒和花椒。
