手机访问
茄汁香爆虾
茄汁香爆虾的做法步骤
-
1明虾剪去前爪和胡须，洗净备用。 -
2用刀给虾开背，并挑去虾线。开背后的虾能够更加入味。
-
3漏筛里控干水份，也可以用厨房纸巾吸干水份。
-
4小锅中倒入半锅油，待油热至七八成时小心的下入虾爆炸香。
-
5炸酥香的虾控油备用。
-
6平底锅少许油将葱姜蒜爆香。
-
7挤进适量番茄酱略翻炒一下。
-
8番茄酱炒一下更香
-
9加入炸好的虾快速翻炒
-
10依各人口味调味盐，黑胡椒粉。快递拌匀
-
11上桌乘热开动！
小窍门
虾在油炸前要控干水份。急的话就用厨房纸吸干，防止入油锅炸时油溅出来。
番茄酱本身就有咸味了，所以要是加盐的话也不要太多。
虾和酱汁翻炒均匀，虾身均匀的裹上酱汁就可以了。不用炒太久！
装盘时挑去葱姜蒜，以免影响美观。
番茄酱本身就有咸味了，所以要是加盐的话也不要太多。
虾和酱汁翻炒均匀，虾身均匀的裹上酱汁就可以了。不用炒太久！
装盘时挑去葱姜蒜，以免影响美观。
