酸菜牛蛙
酸菜牛蛙的做法步骤
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1主料:牛蛙洗净血水,切块 -
2酸菜包里的腌料倒入牛蛙加少许料酒拌匀 -
3锅中少许油,加葱姜蒜爆香 -
4加入酸菜炒一下盛出 -
5锅里重新加油,倒入腌制好的牛蛙,快速炒至表面断生 -
6牛蛙快速炒至断生,盛出 -
7锅中倒入高汤 -
8加酸菜烧滚 -
9加入牛蛙烧滚,加入酸菜鱼调味包 -
10撒上葱花,芝麻,少许剁椒再加些香菜,增色增味,完工! -
11成品
小窍门
最好用鱼骨或者肉骨熬汤,这样汤更鲜美哦











