“清蒸的吃腻了，焖的也吃腻了，来个爆炒的，换换口味！”

主料

• 脆肉鲩 适量
• 芹菜 1棵
• 蒜苗 2棵

辅料

• 食用油 适量
• 鸡蛋清 适量
• 食盐 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量

• 三杯带鱼

• 家常宫保鸡丁

• 海陆碳烤大集锦

• 花蛤炖蛋

• 辣烤鸡全翅

• 蜜汁烤鸡

• 肉米花

• 小炒鸡肉丸

• 赛螃蟹

• 蒜香烤翅

• 梭子蟹炒年糕

• 烤箱版盐焗鸡

• 日式锡纸焗烤鸡

• 干炸小公鱼

• 清蒸粉丝蒜茸虾

• 电饭锅烤鸭

• 转化糖浆制作

• 茄香酿豆腐