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芒果冰淇淋
芒果冰淇淋的做法步骤
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1备用 -
2芒果从中间剖开，去核去皮
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3芒果肉放料理机打成芒果泥
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4牛奶加蛋黄
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5打蛋器
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6蛋黄牛奶用打蛋器打均匀
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7用小火煮，中间不停搅拌，加入绵白糖，熬至蛋黄奶变稠一些，关火，放凉备用
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8蛋清加绵白糖，用打蛋器打发
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9打好的蛋清
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10把打好的芒果泥、凉好的蛋黄奶一起倒入打发的蛋白中搅拌均匀，放入冰箱。隔半小时用打蛋器搅拌一下，大概4次就可以了
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11打完4次后，在冰箱冷冻5个小时后，随时可以吃了
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12成品
来自 美食天下 羊脂仙露 的作品
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