蓑衣黄瓜
蓑衣黄瓜的做法步骤
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1准备食材:黄瓜洗净 -
2先斜刀切片,不要切断,没有把握的可以像我一样,下面垫两根筷子 -
3再反面切直刀 -
4切好的蓑衣 -
5锅内放少许油,放入干红辣椒煸炒出辣味 -
6将醋、精盐、味精、花椒油、香油、辣椒油调成料汁,淋在蓑衣黄瓜上,醋可适量多一些,能浸泡入味。吃之前放冷藏一会儿,更爽口。
