炼奶咖啡甜筒冰激凌
炼奶咖啡甜筒的做法步骤
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1用料 -
2将咖啡粉倒入牛奶中 -
3搅拌至完全溶化,备用 -
4淡奶油搅打至能保持花纹的状态 -
5加入炼奶搅打均匀 -
6倒入咖啡奶液 -
7搅打均匀 -
8倒入平盘中,摊平,放入冰箱冷冻30分钟左右, -
9表面凝固取出 -
10将冰激凌扒松,把底部未凝固的部分翻到表面,再次冷冻约15分钟 -
11取出,翻拌,扒松 -
12装入模具中,放入冰箱冷冻至完全凝固 -
13取出,用勺沿壁周划一圈,脱模 -
14装入脆皮蛋筒中 -
15在表面挤上少许焦糖酱装饰
小窍门
咖啡的分量可根据自己喜好酌情增减。
将冰激凌浆料倒入平盘中冷冻能够快速冻结,缩短操作时间。
不用蛋筒也可以直接享用。
将冰激凌浆料倒入平盘中冷冻能够快速冻结,缩短操作时间。
不用蛋筒也可以直接享用。














