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煎锅贴
煎锅贴的做法步骤
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1和好的面和肉馅，肉馅是猪肉白菜姜一起剁，再用盐、黑胡椒粉、生抽调味 -
2面切小段
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3将面擀成薄薄的圆片
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4全部擀好后，在面皮上抹上肉馅，比包饺子要少
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5左右折叠面片即可
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6锅中入油大火，放入锅贴
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7一面金黄翻面
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8加少量水
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9盖锅盖小火闷至水收干，再大火使面皮表面焦脆，一面好了翻另一面
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10出锅
