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酸辣开胃——酸辣土豆粉
酸辣土豆粉的做法步骤
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1准备食材，土豆粉淘洗干净。 -
2菠菜用流水洗净。
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3葱切成葱花。
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4蒜切碎备用。
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5蒜泥放碗中，放入花椒粉。
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6放入胡椒粉。
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7放入食盐。
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8放入生抽。
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9放入辣椒油和芝麻油。
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10在碗里放入醋。
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11调好的料汁在微波炉加热1分钟。
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12锅里放油，放入葱花炒香。
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13锅里加热水。
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14水开后放入土豆粉。
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15土豆粉煮2-3分钟后加入菠菜。
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16继续煮半分钟，关火。
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17煮好的土豆粉和菠菜盛入碗中，放上调好的料汁和花生碎。
小窍门
猪猪提示
这款小吃做法很简单，只是调料比较多，每种调料的用量需要适当把握。既然是酸辣粉，就要让酸辣均衡，别让任何一方把另一方的滋味压过去。
这款小吃做法很简单，只是调料比较多，每种调料的用量需要适当把握。既然是酸辣粉，就要让酸辣均衡，别让任何一方把另一方的滋味压过去。
