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宁波豇豆粽
宁波豇豆粽的做法步骤
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1材料：豇豆（已泡发淘洗干净）、糯米（已淘洗）、碱 -
2捏壳
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3将碱加热水化开，晾凉。
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4将化好的碱水倒入糯米中。
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5随后，合入已泡发淘洗干净的豇豆。
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6搅拌均匀。
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7取捏壳撕去两边卷曲部分作粽绳用，用剪刀把破损的部分剪去。
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8接着，卷成漏斗状，放入豇豆糯米压实。
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9按照图片的步骤包好。
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10用棕绳绑好。
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11然后，码放在高压锅中。
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12加入一些清水。
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13盖上盖，上汽大约10分钟后关火焖至没汽后再开火煮，这样再重复两次，就可以了。
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14最后，开盖、取出。
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15剥去捏壳，撒上绵白糖，可以食用了。
