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葱烧排骨
葱烧排骨的做法步骤
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1排骨洗净（买的时候就斩好的）。 -
2冷水下锅，放花椒焯水。
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3冲干净泡沫，转入砂锅，水开后小火煮40分钟。
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4捞出备用，葱切段，葱白和葱叶分开放（忘记拍了）。
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5炒锅下少许花生油，放入冰糖，小火将冰糖炒化。
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6倒入排骨翻炒。
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7排骨表面微黄时下蒜、葱白、老抽、生抽。
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8略炒后加水，刚盖住排骨就行，小火烧至汤汁浓稠。
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9放葱叶、盐，翻炒均匀即可出锅。
