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剩蛋白好去处——花生碎薄脆片
花生碎薄脆片的做法步骤
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1原材料大集合（芝麻请忽略）。 -
2将生花生放入烤箱，180度，烤8-10分钟。
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3将烤好的花生取出放凉，放入保鲜袋中，用擀面杖擀成花生碎。
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4蛋白中加入盐和糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
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5加入玉米油，再次搅拌均匀。
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6筛入低粉。
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7用手动打蛋器或筷子搅拌成面团。
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8加入花生碎。
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9搅拌均匀。
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10烤箱预热200度。用饭勺取一点面团，放入铺了油纸的烤盘中，压成薄片状。
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11200度，中层，上下火，7分钟左右即可。
小窍门
烤箱温度、烘烤时间根据自家烤箱而定，随时观察。
来自 美食天下 七九星星 的作品
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