怀旧【老蛋糕】
老蛋糕的做法步骤
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1将蛋液与砂糖混合。 -
2隔温水将蛋液打发。 -
3筛入低筋粉。 -
4大幅度搅拌均匀。 -
5隔水融化黄油,与牛奶混合,加入面糊中。 -
6细细搅拌均匀。 -
7烤箱预热170度,蛋糕糊放入模具,放进烤箱。 -
8170度,上下火,25分钟即可。
小窍门
可加入5g水饴增加湿润口感。








