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酸甜排骨

by 美乐猪
酸甜排骨的做法
“酸酸甜甜的东西是孩子们的最爱了，所以酸甜排骨也是家里最常做的一道菜，做过N多次了，却没传过菜谱，今天把做法记录下来，以后可以让孩子们看看他们喜欢吃的酸甜排骨是怎么做出来滴。”

食材明细

主料
辅料
配料

酸甜排骨的做法步骤

  • 酸甜排骨的做法步骤：1
    1
    排骨去头尾取中间部位，洗净，加玉米淀粉和蛋黄抓匀备用。
  • 酸甜排骨的做法步骤：2
    2
    炒锅加食用油大火加热。
  • 酸甜排骨的做法步骤：3
    3
    放入排骨。（要适当翻动一下排骨）
  • 酸甜排骨的做法步骤：4
    4
    炸至变成金黄色捞起备用。
  • 酸甜排骨的做法步骤：5
    5
    炒锅留少许食用油，加进白砂糖和酸梅。
  • 酸甜排骨的做法步骤：6
    6
    把酸梅压碎，中火把白砂糖炒至融化。加入番茄酱翻炒均匀。
  • 酸甜排骨的做法步骤：7
    7
    加白醋。
  • 酸甜排骨的做法步骤：8
    8
    加入炸好的排骨，翻炒均匀即可出锅，
  • 酸甜排骨的做法步骤：9
    9
    成品图。
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所属分类： 热菜

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