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培根金针菇卷
培根金针菇卷的做法步骤
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1将已经切好片状的长培根一分为二备用。 -
2取洗净沥干水分的金针菇扎成一束，中间部分卷在培根里，每个培根卷取两根牙签固定好。
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3在不粘锅内倒入适量色拉油烧至七成热。
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4将培根卷均匀的铺在不粘锅内，两面煎成焦黄色，其间金针菇还会渗出许多水分，加入适量的孜然粉，因为培根本身有咸味，不需要再加盐。
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5等汤汁变浓稠要出锅前淋上一些老抽上色。
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6喷香的培根搭配脆感的金针菇，味道一级棒！
小窍门
在包裹金针菇的时候，要注意金针菇不要太多或太少，用牙签将培根卷要固定牢固，不然煎的过程中会松散影响造型。
