香菇冬瓜烧肉片
香菇冬瓜烧肉片的做法步骤
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1冬瓜去皮切成稍微厚点的片,葱姜切片,蒜去皮拍散,瘦肉切片,干香菇提前泡发,洗净后片成片 -
2肉片加适量料酒、生抽、淀粉抓匀 -
3锅烧热,倒油,下肉片滑油。 -
4肉片盛出,锅内留底油,下葱姜蒜爆香。 -
5下香菇片炒香。 -
6下冬瓜片 -
7加适量盐炒匀后,加入2勺耗油。 -
8炒匀后,加适量清水大火煮开。 -
9加入肉片 -
10炖煮5分钟即可出锅!
