香辣土豆丁
香辣土豆丁的做法步骤
-
1土豆一个约150克 -
2干辣椒少许,洗净剪成段 -
3土豆切丁,然后用清水泡5分钟 -
4适量大蒜切末 -
5泡好的土豆沥干备用 -
6锅中油热后,下土豆丁炸至松软金黄 -
7入干辣椒翻炒出香味 -
8加重量生抽与盐调味增色 -
9最后撒上适量白芝麻后即可关火起锅
小窍门
此道菜油量要比平时做菜时多一些,因为土豆本身比较吸油,全程不用加水









