蒸扫帚苗
蒸扫帚苗的做法步骤
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11、扫帚苗用淡盐水泡十五分钟。 -
22、用细筛将玉米糁中的细面过出来。 -
33、泡好的扫帚苗淋去水份。 -
44、放在大碗中,加香油拌均匀。 -
55、加盐拌均匀后,将之前筛出来的玉米面倒入拌均匀。 -
66、放在笼格上。大火将水烧开后入锅,蒸六分钟。 -
77、大蒜加盐捣成泥。 -
88、往蒜泥中加生抽香油一点糖拌均匀。 -
99、蒸好的菜蒸菜关火即出锅,放在案板上散热。配上蒜泥,吃吧。
小窍门
蒸菜时,先往菜里加油,之后再拌面,蒸好后立即出锅散热,这样子蒸出来的菜比较松散,更好吃。









